北海道 苫小牧よりホッキ貝入荷!

    活のホッキ貝は食感が歯切れよく

    一口目から旨みがミルクのように溢れます!

    

塩水うにも入荷! ミョウバンゼロの塩水うには船上でウニを割って

    そのまま口に放り込んだような味です!

真ゾイや柳の舞などメバルの仲間の白身に

生のホッケは船上で選別処理して瞬間凍結した、現地でもなかなか手に入らない品です!

高知の寿し一貫では酔鯨酒造の「なつくじら」も数量限定で入荷しております!

こちらは「北海道産の酒米」を使用しており 土佐の酒で北海道のネタをどうぞ!